Ћуфте са резанцима у азијском стилу
Порекло рецепта
Ове мале, али невероватно укусне и сочне ћуфте се лако једу штапићима. Посебан сос им даје тако богат укус да су савршене као прилог уз најчешће инстант резанце које можете пронаћи у било којој продавници. Упркос свом помало егзотичном изгледу, ово азијско јело је прилично лако за припрему.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Млевено месо
-
Хлебне мрвице
-
Јаје
-
Зелени лук
-
Бели лук
-
Сусамово уље
-
Чили пахуљице
-
Млевени црни бибер
-
Со
-
Ђумбир
-
Соја сос
-
Вода
-
Смеђи шећер
-
Инстант резанци
-
Семе сусама
-
Биљно уље
-
Пиринчано сирће
Кухињски прибор
- Одбор
- Чинија
- Пан
- лопатица
Рецепт корак по корак
Корак 1:
У чинији помешајте млевено месо, јаје, со, црни бибер, млевени бели лук, презле, 2 сецкана млада лука и све добро промешајте.
Корак 2:
Формирајте мале куглице.
Корак 3:
Загрејте тигањ, додајте биљно уље и пржите ћуфте 4 минута на средњој ватри, окрећући их да се створи кора.
Корак 4:
Пребаците ћуфте у посуду.
Корак 5:
У шерпу додајте сусамово уље, рендани ђумбир, љуту папричицу, соја сос, воду, смеђи шећер и пиринчано сирће. Промешајте и доведите до кључања.
Корак 6:
Ставите ћуфте у сос, покријте и крчкајте на лаганој ватри 8 минута.
Корак 7:
Прелијте кључалом водом инстант резанце и кувајте време назначено на паковању резанаца, без додавања зачина.
Корак 8:
Оцедите резанце и додајте их у тигањ, промешајте и поспите сецканим младим луком.
