Маринада за гриловане печурке
Порекло рецепта
Можете роштиљати не само месо већ и разноврсно поврће и печурке, посебно велике шампињоне. Мариниране у мајонезу, представљају одличан прилог за обичан ражњић или самостално вегетаријанско јело.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Шампињони
-
Мајонез
-
Соја сос
-
Бели лук
-
Зачини
-
Со и бибер
-
Паприка
-
Хмели-сунели
-
Италијански биље
Кухињски прибор
- Чинија
- Ражњићи
- Роштиљ
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Добро оперите и осушите печурке и ставите их у посуду.
Корак 2:
Додајте обичну или адигејску со, хмељ-сунели, сушено италијанско биље, млевену паприку и млевени црни бибер.
Корак 3:
Додајте соја сос и домаћи мајонез.
Корак 4:
Помешајте печурке са мајонезом и оставите да се маринирају од 1 сата до 24 сата.
Корак 5:
Нанижите печурке на ражњиће кроз стабљику.
Корак 6:
Пржите 2-3 минута са сваке стране док не порумене, укупно не више од 10-15 минута.
Савети за кување
Бирајте веће печурке – неће испадати са роштиља и лако се нанижу на ражњиће.
Ако ћете пржити печурке на ражњићима, боље је да их оставите да се маринирају један дан, онда неће пуцати.
Мајонез се може заменити истом количином биљног уља.
Печурке се могу наизменично ређати на ражњићима са различитим поврћем - чери парадајзом, комадићима тиквица, патлиџаном.
