Безалкохолни глог
Порекло рецепта
Глог је топло зимско пиће направљено од црвеног вина и зачина, популарно у Скандинавији од средњег века. За разлику од куваног вина, садржи бадеме или листиће бадема, који не само да дају препознатљиву арому већ и помажу да се дуже задржи топлота. Скувајте безалкохолни глог са соком за дочек Нове године ваше деце.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Сок од црне рибизле
-
Цимет
-
Каранфил
-
Ђумбир
-
Кардамом
-
Поморанџа (кора)
-
Звездани анис
-
Суво грожђе
-
Шећер
-
Бадем
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Кашика
- Лонац
Мирисни безалкохолни глог са соком од црне рибизле, зачинима и кором поморанџе – савршено пиће за угодно вече!
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Уклоните кору са једне поморанџе.
Корак 2:
Исецкајте ђумбир.
Корак 3:
Сипајте шећер у шерпу, додајте кору поморанџе, комадиће ђумбира, два штапића цимета, кардамом, каранфилић, звездасти анис, суво грожђе и 100-150 мл сока од црне рибизле.
Корак 4:
Промешајте, доведите до кључања и кувајте 5-7 минута.
Корак 5:
Сипајте преостали сок, промешајте и загрејте на 90-95 степени.
Корак 6:
Охладити и оставити да одстоји 1 сат до 24 сата.
Корак 7:
Загрејте га.
Корак 8:
Ставите кашичицу сувог грожђа и бадема на дно чаша, прелијте глогом и послужите, украшено штапићем цимета.
Савети за кување
Не сипајте сав сок у тигањ одједном - прво желите да направите концентровани зачински напитак.
Што се глог дуже намаче, то ће бити ароматичнији.
