Шпагете од сирове бундеве
Порекло рецепта
Можете припремити укусно, здраво и лепо јело без кувања или додавања животињских састојака. Предлажемо да припремите сирову бундеву како би подсећала на омиљено јело многих: шпагете. Ово јело чува све своје корисне хранљиве материје.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Бундева
-
Суво грожђе
-
Врућа вода
-
Сок од лимуна
-
Датуми
-
Тамари/соја сос
-
Маслиново уље
-
Црни лук
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чиније
- Блендер
- Рендач-сецкалица
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Суво грожђе потопите у кључалу воду и оставите да набубри 15 минута.
Корак 2:
Исецкајте урме у чинију, додајте маслиново уље и тамари сос.
Корак 3:
Садржај посуде самељите блендером.
Корак 4:
Ситно исецкајте пола црног лука и додајте у пире од урми. Оставите да се маринира 10-15 минута.
Корак 5:
Натопљене грожђице самељите у блендеру, а део оставите са стране.
Корак 6:
Исецкајте бундеву помоћу рендета-сецкалице.
Корак 7:
Ставите бундеву на тањир, додајте сецкане урме и суво грожђе. Промешајте.
Корак 8:
Украсите јело преосталим грожђем.
Савети за кување
Боље је оставити сецкане урме и лук да се маринирају што је дуже могуће како би сос имао бољи укус.
Пре сецкања, уклоните семе и влакна из бундеве и одсеците кору.
Тракице бундеве треба да буду дугачке тако да јело подсећа на шпагете.
Када користите ренде или сецкалицу, будите опрезни и заштитите руке.
Тамари сос је врста соја соса који не садржи пшеницу и глутен.
