Коктел са босиљком и пунчем
Порекло рецепта
Босиљак је мирисна биљка која је савршена не само за топла јела и салате, већ представља и диван додатак коктелима. „Пунч од босиљка“ се појавио на менијима барова релативно недавно, а изумео га је 2008. године хамбуршки бармен Јерг Мајер. Овај коктел је прилично јак, али не и прејак, и одговара помало екстравагантном пићу. Његова боја може варирати од зеленкасте до јарко зелене.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Ледени комадићи
-
Клизање на леду
-
Шећерни сируп
-
Џин
-
Сок од лимуна
-
Зелени босиљак
Кухињски прибор
- Сито
- Шоља
- Шејкер
- Мадлер
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Ставите уситњени лед у чашу да се охлади пре сервирања.
Корак 2:
Напуните већи део шејкера ледом, а мањи део ставите у овај лед.
Корак 3:
Додајте шећерни сируп, џин и лимунов сок у шејкер.
Корак 4:
Лагано згњечите листове босиљка и додајте их у шејкер.
Корак 5:
Узмите мудлер и нежним кружним покретима притиска изгњечите садржај шејкера.
Корак 6:
Користећи цедиљку, процедите воду из дела шејкера за лед.
Корак 7:
Спојите оба дела шејкера и помешајте састојке пића.
Корак 8:
Уклоните лед из охлађене чаше.
Корак 9:
Ставите обликовани лед у чашу.
Корак 10:
Сипајте коктел кроз цедиљку у чашу и ставите лист босиљка на врх пића за украшавање.
Савети за кување
Мудлер је тучак који се користи за млевење састојака. Обично је направљен од дрвета, пластике или нерђајућег челика.
Мешање пића може трајати од 30 секунди до неколико минута. Зато мешајте чврстим, енергичним покретима, држећи оба краја шејкера.
