Лигње у сосу од белог лука
Порекло рецепта
Лигње — целе, исечене, па чак и пипци ових главоножаца — представљају диван додатак салатама и пределима. Лагано пржене у љутом сосу од белог лука, прстенови лигњи су савршени као предјело или главно јело.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Прстенови лигњи
-
Лајм
-
Маслиново уље
-
Путер
-
Сецкани копар
-
Бели лук
-
Кајенски бибер
-
Со
-
Црни бибер
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Пан
- лопатица
Лигње у сосу од белог лука су нежно и укусно јело које се спрема за само 20 минута. Савршено као предјело или прилог салати - једноставно, укусно и софистицирано!
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Исеците лигње на колутове, исперите и осушите папирним убрусима. Исеците бели лук.
Корак 2:
Сипајте маслиново уље у тигањ и загрејте.
Корак 3:
Додајте путер, бели лук и пржите 1 минут на средњој ватри.
Корак 4:
Додајте прстенове лигњи, промешајте и пржите 1-2 минута на средњој ватри.
Корак 5:
Смањите ватру на ниску температуру, додајте со, кајенски бибер, црни бибер и сок од лимете. Промешајте.
Корак 6:
Ситно исецкајте и додајте копар, промешајте и искључите шпорет.
Савети за кување
Пре кувања потпуно одмрзните замрзнуте лигње.
Не прекувајте лигње, иначе ће постати гумене.
Лигње у сосу од белог лука послужите вруће.
