Како кувати шкампе
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Шкампи
-
Ловоров лист
-
Алева паприка
-
Копар
-
Сок од лимуна
-
Со
Кухињски прибор
- Кашика
- Лонац
- Цедиљка
Желите да скувате савршено куване шкампе? Овај једноставан рецепт ће вам помоћи да скувате замрзнуте неољуштене шкампе како би били сочни, укусни и ароматични. Рећи ћемо вам колико дуго треба кувати шкампе након кувања, како да их правилно припремите и које зачине да користите за богат укус. Овај рецепт је савршен за главно јело, салате или тестенину. Пратите упутства корак по корак и имаћете савршено куване шкампе који ће одушевити вас и ваше госте!
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Сипајте хладну воду у шерпу, додајте половину копра и ставите на ватру.
Корак 2:
Додајте три пуне кашике соли, ловоров лист и зрна пимента. Промешајте и доведите до кључања.
Корак 3:
Смањите ватру и оставите да се саламура крчка 5 минута.
Корак 4:
Додајте шкампе и још једну гранчицу копра у кључалу воду. Доведите до кључања.
Корак 5:
Искључите ватру и оставите шкампе у води још 5 минута.
Корак 6:
Оцедите воду, ставите шкампе у посуду, додајте лимунов сок и промешајте.
Корак 7:
Очистите шкампе тако што ћете прво уклонити главу и реп.
Савети за кување
Изаберите прилично велике шкампе са кавијаром – укуснији су.
Кувајте шкампе у хладној води како бисте били сигурни да су добро засићени саламури.
