Кесадиља са јајима и два фила
Порекло рецепта
Кесадиља је традиционално мексичко јело које се брзо спрема и прави се од тортиље. За разлику од чувених буритоса, овде фил није умотан у тортиљу, већ је пресавијен у тортиљу. Традиционална кесадиља је пуњена сиром, али данас фил може бити готово било шта. Пробајте ове две опције кесадиље са кајганом за доручак.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Јаје
-
Со
-
Млевени црни бибер
-
Зелени лук
-
Тортиља
-
Моцарела сир
-
Сланина
-
Спанаћ
-
Парадајз
-
Топљени сир
-
Путер
Кухињски прибор
- Чинија
- Пан
- лопатица
- Штапићи за јело
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Разбијте 2 јаја у чинију, додајте со и бибер и добро промешајте штапићима за јело.
Корак 2:
Ситно исецкајте млади лук, додајте га јајима и промешајте.
Корак 3:
Ставите тигањ на ватру и подмажите га путером.
Корак 4:
Сипајте јаја и лук у тигањ.
Корак 5:
Ставите тортиљу преко јаја и лука, притисните шпатулом, пржите неколико секунди, а затим окрените тортиљу да бисте извадили јаја из тигања.
Корак 6:
Пажљиво окрените тортиљу шпатулом и поспите половину ренданом моцарелом.
Корак 7:
Ставите листове беби спанаћа преко моцареле.
Корак 8:
Танко исеците парадајз и ставите три кришке преко спанаћа.
Корак 9:
Преко кришки парадајза ставите две кришке топљеног сира за сендвиче.
Корак 10:
Покријте фил слободном ивицом лепиње и притисните лопатицом.
Корак 11:
Подмажите празну половину тигања путером, ставите тортиљу и наставите да пржите са обе стране док благо не порумени.
Корак 12:
Поновите све кораке од почетка са другом тортиљом док је не окренете са слојем јаја окренутим нагоре.
Корак 13:
Ставите две кришке топљеног сира преко јаја.
Корак 14:
Поспите сир ситно измрвљеном сланином и ставите листове спанаћа одозго.
Корак 15:
Поспите спанаћ ренданом моцарелом, преклопите слободну ивицу тортиље преко врха и притисните.
Корак 16:
По потреби подмажите тигањ уљем и пропржите лепињу са обе стране.
Савети за кување
Можете слободно експериментисати са филовима за кесадиљу.
Не прекувајте тортиље, треба само мало да порумене, па ватра треба да буде све време ниска.
Кесадиље се најбоље служе вруће.
