Гуска пуњена хељдом

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Припремите гуску: утрљајте је сољу, бибером и зачинима са свих страна.

Корак 2:

Припремите фил: кувајте хељду док не омекша. Додајте мед и соја сос и промешајте.

Корак 3:

Напуните гушчју шупљину куваном хељдом.

Корак 4:

Завежите птичје ноге концем како бисте спречили просипање фила.

Корак 5:

Ставите гуску у кесу за печење и завежите је.

Корак 6:

Ставите кесу у посуду за печење.

Корак 7:

Пеците птицу у рерни на 170°C током 2 сата.

Корак 8:

Извадите гуску из рерне, исеците кесу и склоните је.

Корак 9:

Помешајте соја сос и мед у посебној посуди. Премажите птицу добијеним сосом.

Корак 10:

Пеците у рерни још 10 минута.

Корак 11:

Послужите гуску са украсом.

Савети за кување

Ако желите хрскавију корицу, повећајте температуру рерне последњих 10 минута.

Да бисте појачали укус, можете додати мало маринаде у посуду за печење.

Не претерујте са сољу, јер соја сос већ садржи со.

Послужите јело одмах након кувања, док је гуска врућа.

Уместо соја соса можете користити и друге сосове.

За разноликост, направите неколико опција за пуњење: са јабукама или поврћем.

Ова птица се савршено слаже са поврћем.