Сечуански пасуљ
Порекло рецепта
Ово веома једноставно вегетаријанско јело се прави од лако доступних састојака, али се традиционално припрема у кинеској провинцији Сечуан. Ако тражите брзу, хранљиву и здраву алтернативу источној кухињи, ово је одлична опција.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Зелени пасуљ
-
Путер
-
Биљно уље
-
Бели лук
-
Соја сос
-
Сусам
Кухињски прибор
- Чинија
- Поклопац
- Пан
- лопатица
- Двоструки бојлер
Зачињен и укусан рецепт за зелени пасуљ на сечуански начин са белим луком и бибером. Савршено јело за љубитеље богатих укуса кинеске кухиње!
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Кувајте замрзнути зелени пасуљ на пари, покривени, 4-5 минута.
Корак 2:
Ставите пасуљ у хладну воду, а затим га осушите.
Корак 3:
Загрејте путер и биљно уље у тигању и пржите 2-3 сецкана чена белог лука 1-2 минута.
Корак 4:
Додајте пасуљ, соја сос и пржите 3 минута.
Корак 5:
Додајте 1-2 кашике сусамовог семена и пржите 2 минута.
Корак 6:
Служити са пиринчем и соја сосом.
Савети за кување
Замрзнути зелени пасуљ не мора се одмрзавати пре кувања.
Након кувања, пасуљ се мора ставити у веома хладну воду да би сачувао боју.
