Бифтек са кромпиром на сеоски начин

Рецепт корак по корак

Корак 1:

Свињски врат исеците на комаде дебљине 1,5-2 цм.

Корак 2:

Свињетину ставите у чинију и поспите је сољу, белим луком, хмели-сунелијем, паприком, бибером, кимом, коријандером и прелијте са 5 кашика уља.

Корак 3:

Исеците лук на пола прстена и додајте месу, помешајте маринаду и маринирајте најмање 5-6 сати, а још боље, 12 сати.

Корак 4:

Ољуштите кромпир и исеците га на кришке.

Корак 5:

Ставите папир на плех за печење и загрејте рерну на 180 степени (ако постоји режим роштиља-конвекције, укључите га).

Корак 6:

Премажите кромпир уљем, зачините сољу, паприком и белим луком. Промешајте и ставите на папирне убрусе.

Корак 7:

Додајте рузмарин и ставите плех са кромпиром у рерну.

Корак 8:

Ставите одреске на роштиљ преко плеха за печење са кромпиром и оставите да се пеку 15-20 минута.

Савети за кување

У зависности од дебљине ваших одрезака, прилагодите време печења. За одреске дебљине 1,5 цм препоручује се 15-20 минута.

Приликом избора меса за бифтек, уверите се да има слојеве масти, који су заслужни за одличан укус приликом пржења.

Будите пажљиви и увек проверавајте да ли је свињетина печена. За разлику од говедине, свињетина се не једе ретка.