Сок од црне рибизле
Порекло рецепта
Ово пиће је познато у Русији од давнина. Први помен се јавља у чувеном „Домостроју“ из 16. века. Неки историчари везују реч „морс“ за немачки „Moosbeere“ (брусница), док други потичу од древног византијског пића „мурса“, направљеног од воде и меда, које је у нашим северним крајевима почело да се допуњава локалним бобицама - брусницама, брусницама и рибизлама.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Вода
-
Шећер
-
Црна рибизла
Кухињски прибор
- Чинија
- Толкушка
- Шерпа или лонац
- Сито
Освежавајући, укусан и невероватно здрав, морс од црне рибизле је савршено пиће за вруће дане или када вам је потребан подстицај витамина. Црна рибизла је богата витамином Ц и антиоксидансима, а припрема морса чува сва њена корисна својства. Једноставан рецепт, минимални састојци и максималне користи - ово пиће ће постати ваше омиљено! Покушајте да га направите код куће и пружиће вам живописан укус лета у било које доба године.
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Оперите рибизле и ставите их у шерпу.
Корак 2:
Добро изгњечите рибизле и шећер.
Корак 3:
Прокувајте воду и прелијте кључалом водом изгњечене бобице.
Корак 4:
Ставите шерпу на ватру и доведите до кључања.
Корак 5:
Склоните шерпу са ватре.
Корак 6:
Процедите и охладите добијени воћни напитак.
Савети за кување
За веће користи, замените шећер медом, али га додајте након што се воћни напитак охлади, иначе ће изгубити своја корисна својства.
Ако оцедите сок од згњечених бобица пре кључања и додате га у воћни напитак након што се охлади, витамини ће бити сачувани и добићете здравији напитак.
У воћни напитак можете додати и свеже ароматично биље – менту, матичњак, тимијан.