Крутони са белим луком
Порекло рецепта
Крутони са белим луком имају дугу историју и популарно су предјело у многим кухињама широм света. Њихово порекло сеже до разних култура где су се хлеб и бели лук користили у кувању. Крутони са белим луком су такође нашли место у руској кухињи, где се припремају са разним додацима, као што су сир, зачинско биље или зачини. Постали су популарни као предјело за супе и главна јела.
Шта вам је потребно за кување?
Састојци
-
Црни хлеб
-
Биљно уље
-
Со
-
Бели лук
-
Павлака
-
Мајонез
-
Копар
-
Халапењо
Кухињски прибор
- Нож
- Одбор
- Чинија
- Пан
- Папирни убруси
Рецепт корак по корак
Корак 1:
Исеците хлеб на комаде дебљине приближно 1 цм.
Корак 2:
Исеците комаде хлеба на траке дебљине 1 цм.
Корак 3:
Загрејте биљно уље у тигању.
Корак 4:
Пржите хлеб са обе стране док не постане хрскав.
Корак 5:
Ставите крутоне на папирни убрус и оставите да се вишак уља упије.
Корак 6:
Утрљајте крутоне ченом белог лука.
Корак 7:
Посолите крутоне.
Корак 8:
У посебној малој посуди помешајте павлаку, копар, бели лук и халапењо папричице и послужите сос са крутонима.
Савети за кување
Крутони не морају нужно бити исечени тако дебело, али ако их исечете тање, хлеб би се могао осушити током пржења и на крају ћете добити крутоне уместо тоста.
Утрљавање белог лука у крутоне препоручује се тек када хлеб створи тврду кору, која ће се трљати са белог лука као са рендета. Такође је најбоље изрендати крутоне док су још врући, како би се укус белог лука боље ослободио и апсорбовао.
